Fundat per l’artista Aubrey Higgin, Chilli Art Projects s’enorgulleix de donar veu als artistes ignorats, amb un enfocament particular a conrear diàlegs artístics internacionals. La seva programació se centra en artistes internacionals diversos, emergents, units pel desig d’explicar històries inèdites d’experiència, identitat i entorn a través de processos pictòrics, materials o conceptuals únics. Amb un enfocament en la pintura, la galeria promou l’intercanvi intercultural, portant per primera vegada molts artistes internacionals al públic de Londres. En mostrar artistes de diversos continents, la galeria estableix una veu crítica discursiva, abordant diverses perspectives de l’art dins del context més ampli de les pràctiques artístiques contemporànies.